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H27 9月24日(木) キューピーマヨネーズ教室

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 5・6年生を対象に、キューピーのマヨネーズ教室が開かれました。マヨネーズ作りを通して、食材や食べることに興味を持ち、好き嫌いなくなんでも食べようという気持ちをもてるようになることが目標です。
 講師のお二人から、マヨネーズの容器の秘密や原材料、マヨネーズ作りのこつなどのお話を聞いたあと、いよいよマヨネーズ作りを行いました。マヨネーズの作り方は以下の通り。
 ①卵(卵黄)、塩、酢をボールに入れて、混ぜ合わせる。
 ②少しずつ菜種油を加えながら、ただひらすら高速で混ぜ続ける。
 ③白っぽくなったら完成。
 手作りマヨネースの味は、「買ったのよりも、少し酸っぱい」そうです。